峯畑ご夫妻

雪のちらつくクリスマスに　もち米を　お持ちくださったのでした
ありがとうございます
峯畑ご夫妻の作っておられる「お米」は絶品です！
菟田野の清らかな　冷たいお水で　キュッとひきしまった米
あきたこまち　の、美味しさを峯畑ご夫妻から教わりました
御馳走様です！これから、ずーっとお米を分けてくださいませ

初雪ホワイトクリスマス

今年も、喜んでいただけた梨
大事に肥料をやり、剪定作業に入りました

３月には花も咲きます
新芽がいっぱいのしっかりした枝
ふっくら膨らみ始めています

イヴイヴに素敵なお誘い

今年もわずかになりました　冷え込む空気に雪の気配　
数日前から、時折時雨にも霙がまじり、ちらつく雪は
ロマンチックにも、厳しくも・・・
今週末は、ホワイトクリスマスかな？

今夜は、白ワイン片手に　友人宅へ

パン以外にも　すごーくたくさんの食材が賑々しく並んでいました（嬉”）
フランスパンにもこだわりのご亭主お好み、ヤムヤムのフランスパン
さすが、おいしい野菜苗を取り扱っているご亭主の食卓！
ブロッコリー、連山というカリフラワー（めちゃおいしい～）、
ジャガイモは北あかり、にんじんは格別に甘く、とってもおいしい～
シーフードとハム、ポークビッツなど・・・
わさび菜、大根、レタス、サーモン、ハムの菜園サラダ　
白ワインをたくさんいただきました


なかなかまねできない　フォンデュでした
１年の締めくくりに、お招きいただき、
ありがとうございました。
おいしくいただきました。ご馳走様です

しまなみ海道～尾道へ

しまなみ海道へ

尾道市　高根島　長畠農園

朝ごはん

熟れた富有柿をジャムにしてみました

収獲中は生で食べることの多い柿ですが、
収穫が終わると、ぽってりと熟した柿が少し残っています

分量はアバウトです
熟した富有柿１Ｌ分位にグラニュー糖を120グラムくらい
15分くらい静かに煮立てていくと泡や、灰汁が出てくるので
丁寧に掬い取り、火を止めてレモンを1個絞り、
静かに冷ましました

しばらくすると、プルン～と、とろみがつき出来上がり
こんな感じの作り方でいいのかな(^^)
長期保存を考えてなかったので脱気法もせず
瓶に詰めました


ヨーグルトや、ドレッシングにあいます

柿って、風味とおいしい～贅沢な甘味はありますが
これだっ！と云う香りがないのが残念ですね

干柿

今年は、うまく乾くかな？



 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　法連坊柿を干しています

ひたらね柿を干しています



収穫が終わりました

おかげさまで、今年も無事収穫を終えることが出来ました
ありがとうございます

今は、仕事場の整理整頓、農薬の在庫チェックなど細々した仕事と、
梨畑に施肥しています
来年にむけて、皆様に安心してお求めいただける果実づくり、頑張ります