雪のちらつくクリスマスに もち米を お持ちくださったのでした
ありがとうございます
峯畑ご夫妻の作っておられる「お米」は絶品です!
菟田野の清らかな 冷たいお水で キュッとひきしまった米
あきたこまち の、美味しさを峯畑ご夫妻から教わりました
御馳走様です!これから、ずーっとお米を分けてくださいませ
2011年12月24日土曜日
2011年12月23日金曜日
イヴイヴに素敵なお誘い
今年もわずかになりました 冷え込む空気に雪の気配
数日前から、時折時雨にも霙がまじり、ちらつく雪は
ロマンチックにも、厳しくも・・・
今週末は、ホワイトクリスマスかな?
今夜は、白ワイン片手に 友人宅へ
パン以外にも すごーくたくさんの食材が賑々しく並んでいました(嬉”)
フランスパンにもこだわりのご亭主お好み、ヤムヤムのフランスパン
さすが、おいしい野菜苗を取り扱っているご亭主の食卓!
ブロッコリー、連山というカリフラワー(めちゃおいしい~)、
ジャガイモは北あかり、にんじんは格別に甘く、とってもおいしい~
シーフードとハム、ポークビッツなど・・・
わさび菜、大根、レタス、サーモン、ハムの菜園サラダ
白ワインをたくさんいただきました
なかなかまねできない フォンデュでした
1年の締めくくりに、お招きいただき、
ありがとうございました。
おいしくいただきました。ご馳走様です
数日前から、時折時雨にも霙がまじり、ちらつく雪は
ロマンチックにも、厳しくも・・・
今週末は、ホワイトクリスマスかな?
今夜は、白ワイン片手に 友人宅へ
パン以外にも すごーくたくさんの食材が賑々しく並んでいました(嬉”)
フランスパンにもこだわりのご亭主お好み、ヤムヤムのフランスパン
さすが、おいしい野菜苗を取り扱っているご亭主の食卓!
ブロッコリー、連山というカリフラワー(めちゃおいしい~)、
ジャガイモは北あかり、にんじんは格別に甘く、とってもおいしい~
シーフードとハム、ポークビッツなど・・・
わさび菜、大根、レタス、サーモン、ハムの菜園サラダ
白ワインをたくさんいただきました
なかなかまねできない フォンデュでした
1年の締めくくりに、お招きいただき、
ありがとうございました。
おいしくいただきました。ご馳走様です
2011年12月14日水曜日
2011年12月8日木曜日
朝ごはん
熟れた富有柿をジャムにしてみました
収獲中は生で食べることの多い柿ですが、
収穫が終わると、ぽってりと熟した柿が少し残っています
分量はアバウトです
熟した富有柿1L分位にグラニュー糖を120グラムくらい
15分くらい静かに煮立てていくと泡や、灰汁が出てくるので
丁寧に掬い取り、火を止めてレモンを1個絞り、
静かに冷ましました
しばらくすると、プルン~と、とろみがつき出来上がり
こんな感じの作り方でいいのかな(^^)
長期保存を考えてなかったので脱気法もせず
瓶に詰めました
ヨーグルトや、ドレッシングにあいます
柿って、風味とおいしい~贅沢な甘味はありますが
これだっ!と云う香りがないのが残念ですね
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